Schnaps und Likör vom Bodensee


Willkommen auf dem Hof Ganal

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Unsere prämierten Obstbrände

Wir freuen uns, Sie über unseren Betrieb informieren und im Onlineshop unsere feinen Obstbrände, besonderen Brände sowie Liköre anbieten zu dürfen.

 

Unser im Vollerwerb bewirtschafteter Bauernhof umfasst ca. 40 ha landwirtschaftliche Nutzfläche mit Milchkühen und Jungvieh der Rasse Allgäuer Braunvieh sowie Mastrinder, einer Kreuzung aus Allgäuer Braunvieh und Blonde d’Aquitaine. weiter

 

Durch die Bewirtschaftung unserer Streuobstwiesen mit ca. 200 Streuobstbäumen steht uns sehr viel naturbelassenes und ungespritztes Obst für unsere Brennerei zur Verfügung. Der Anbau von Williams Christ Birnen, Kirschen, Zwetschgen und Johannisbeeren vervollständigt unsere Produktion. weiter


Impressionen

Steuobst, Baumrießen, Hof Ganal
Traktor, Deutz, Hof Ganal, Brautauto
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Obstanlage, Obstbau, Obstbaum, Äpfel, Birnen


Unsere feinen Obstbrände, Spirituosen und Liköre

Besondere Brände und Geiste

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Bodenseebirne

Die Erneuerung unserer Brennerei im Jahre 2008 hat uns nochmals motiviert zusätzlich zu der schon vorhandenen Sortenvielfalt ganz besondere Brände und Geiste zu brennen.

 

Daraus entstand unter anderem unsere "Bodenseebirne", bei welche der fertige Birnenbrand aus Williams Christ Birnen zur Lagerung im nächsten Jahr in vollreife, goldgelbe Williams Birnen eingelegt wird. So gewinnt der Brand zusätzlich an Birnenaroma und nimmt die Fruchtsüße sowie die tolle goldene Farbe auf.

Das Ergebnis ist ein leicht lieblicher und sehr sanfter Schnaps, welcher durch die edle Flasche mit dem eigens kreierten gold-roten Etikett auch optisch ein Hingucker ist.

 

Durch dieses Produktionsverfahren haben wir auch auf Grundlage unseres klassischen Mirabellenbrandes einen feinen goldenen Mirabellenschnaps sowie weitere tolle veredelte Obstler her.

 

Hier geht es zur Seite des Onlinehshops mit unseren besonderen Bränden. Dort sind alle unsere Produkte zu finden.

Klassische Obstbrände

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Zwetschgenschnaps

Unsere klassischen Obstbrände sind reine Destillate aus für den Bodensee regionaltypischen Obstsorten. Hierzu zählen die Klassiker Williams Christ Birnenbrand, Obstler aus Äpfeln und Birnen, Mirabellenbrand, Kirschwasser, Zwetschgenwasser und ein aus zahlreichen Kräutern gebrannter Kräuterbrand.

 

Mit diesen Produkten haben wir auch schon mehrmals an der Bayerischen Obstbrandprämierung teilgenommen und wurden für unsere hervorragende Qualität ausgezeichnet.

 

Als Grundlage für jeden Brenner dürfen diese tollen Schnäpse in unserem Sortiment natürlich nicht fehlt. Im Onlineshop auf der Seite der traditionellen Obstbrände ist der jeweilige Schnaps zu finden und auch beschrieben

Likör

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Johannisbeerlikör

Auf Grundlage unserer Brände stellen wir nach altem Hausrezept und jahrelanger Erfahrung auch feine Liköre her. Aktuell produzieren wir Johannisbeerlikör, Williams Christ Birnenlikör, Brombeerlikör und Mirabellenlikör.

 

Ein neues Rezept für einen Kirschlikör entwickeln wir gerade und probieren dabei mehrere neue Rezepte aus. Sobald wir vom neuen Rezept überzeugt sind, werden wir auch davon eine größere Menge herstellen und den Kirschlikör im Onlineshop und an unserem Marktstand anbieten.

 

Hier finden Sie unser Liköre im Onlineshop.

 

Sollten Sie Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie sich jederzeit gerne mit uns Kontakt aufnehmen.