Schnaps und Likör vom Bodensee


Willkommen auf dem Hof Ganal

Schnaps Bodensee unser Bester Schnaps, Obstler und Likör
Schnaps vom Bodensee - unsere prämierten Obstbrände

Wir freuen uns, Sie über unseren Betrieb informieren und im Onlineshop unsere feinen Obstbrände, besonderen Brände sowie Liköre anbieten zu dürfen.

 

Unser im Vollerwerb bewirtschafteter Bauernhof umfasst rund 40 ha landwirtschaftliche Nutzfläche mit Milchkühen und Jungvieh der Rasse Allgäuer Braunvieh sowie Mastrindern, einer Kreuzung aus Allgäuer Braunvieh und Blonde d’Aquitaine.

 

Durch die Bewirtschaftung unserer Streuobstwiesen mit etwa 200 Streuobstbäumen steht uns sehr viel naturbelassenes und ungespritztes Obst für unseren Brennerei zur Verfügung. Der Anbau von Williams Christ Birnen, Kirschen, Zwetschgen und Johannisbeeren vervollständigt unsere Produktion von Bodensee-Schnaps.


Impressionen

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Unsere feinen Obstbrände, Schnaps und Liköre

Besondere Brände und Geiste

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Bodenseebirne

Die Erneuerung unserer Brennerei im Jahre 2008 hat uns nochmals motiviert zusätzlich zu der schon vorhandenen Sortenvielfalt ganz besondere Brände und Geiste zu brennen.

 

Daraus entstand unter anderem unsere "Bodenseebirne", bei welcher der fertige Birnenbrand aus Williams Christ Birnen zur Lagerung im nächsten Jahr in vollreife, goldgelbe Williams Birnen eingelegt wird. So gewinnt der Brand zusätzlich an Birnenaroma und nimmt die Fruchtsüße sowie die tolle goldene Farbe auf.

Das Ergebnis ist ein leicht lieblicher und sehr sanfter Schnaps, welcher durch die edle Flasche mit dem eigens kreierten gold-roten Etikett auch optisch ein Hingucker ist.

 

Durch dieses Produktionsverfahren stellen wir auch - auf Grundlage unseres klassischen Mirabellenbrandes - einen feinen goldenen Mirabellenschnaps sowie weitere tolle veredelte Obstler her.

 

Hier geht es zur Seite des Onlinehshops mit unseren besonderen Bränden. Dort ist unser ganzes Sortiment an Edelbränden vom Bodensee zu finden.

Klassische Obstbrände

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Zwetschgenschnaps

Unsere klassischen Obstbrände sind reine Destillate aus den für die Bodenseeregion typischen Obstsorten. Hierzu zählen die Klassiker Williams Christ Birnenbrand, Obstler aus Äpfeln und Birnen, Mirabellenbrand, Kirschwasser, Zwetschgenwasser und ein aus zahlreichen Kräutern gebrannter Kräuterbrand.

 

Mit diesem Schnaps haben wir auch schon mehrmals an der Bayerischen Obstbrandprämierung teilgenommen und wurden für unsere hervorragende Qualität ausgezeichnet.

 

Als Grundlage für jeden Brenner dürfen diese tollen Schnäpse in unserem Sortiment natürlich nicht fehlen. Im Onlineshop auf der Seite der traditionellen Obstbrände ist der jeweilige Schnaps zu finden und beschrieben.

Likör

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Johannisbeerlikör

Auf Grundlage unserer Brände stellen wir nach altem Hausrezept und jahrelanger Erfahrung auch feine Liköre her. Aktuell produzieren wir Johannisbeerlikör, Williams Christ Birnenlikör, Brombeerlikör und Mirabellenlikör.

 

Einen neuen Kirschlikör entwickeln wir gerade und probieren dabei mehrere neue Rezepte aus. Sobald wir vom neuen Rezept überzeugt sind, werden wir auch davon eine größere Menge herstellen und den Kirschlikör im Onlineshop und an unserem Marktstand anbieten.

 

Hier finden Sie unser Liköre im Onlineshop.

 

Sollten Sie Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie jederzeit gerne mit uns Kontakt aufnehmen.


Edelbrände aus der Bodenseeregion

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Unser Streuobst ist Grundlage für unseren Schnaps

Die Bodenseeregion bietet uns beste Bedingungen für die Obstproduktion und der Herstellung feinster Edelbrände.

 

Durch das warme und sehr niederschlagsreiche Klima erhalten die Früchte einen sehr intensiven Geschmack und der Schnaps ein intensives Aroma. Durch beste Früchte und der Brennererfahrung vieler Jahre entstehen tolle Destillate.

 

Nach und nach konnten wir mit viel Leidenschaft zum Brennerhandwerk unser Sortiment erweitern und neue Edelbrände herstellen. Mittlerweile haben wir eine große Auswahl an Obstbränden, jedoch ist jeder Edelbrand für sich etwas besonderes.