Schnaps Destille Bodensee

Sie suchen nach einer Destille für Schnaps am Bodensee?

 

Der Hof Ganal ist der Familienbetrieb der Familie Ganal mit Milchvieh und Obstbau nördlich vom Bodensee.

Unsere Destille befindet sich etwa 7 km vom Bodensee entfernt in Weißensberg.

 

Im Onlineshop finden sie feine Obstbrände und Liköre aus unserer hofeigenen Destille am Bodensee.

 

Bei Fragen können Sie uns gerne auch persönlich kontaktieren.



Führung über unseren Hof mit Besichtigung der Destille

Schnaps Destille
Hofführung mit Brennereibesichtigung und Verkostung auf dem Hof Ganal

Gerne bieten wir ihnen eine Besichtigung unseres Betriebes mit Obstbau und Milchvieh an.

Dabei können Sie und ihre Gruppe die Streuobstwiesen, die Brennerei und unseren Milchviehstall sowie die gesamte Technik besichtigen.

 

Gerne stellen wir Ihnen eine passendes Programm zusammen. Von Berufskollegen, über Meisterschüler oder Studenten, bis hin zu Vereinen und Reisegruppen können wir für jede Gruppe ein interessantes Programm anbieten.

 

Melden Sie sich einfach zur Terminabsprache über das Kontaktformular, per Mail oder telefonisch bei uns.


Selbst angebaut ...

... auf Streuobstwiesen

Streuobst für Schnaps Destille Bodensee
Unsere Streuobstbäume liefern viel Obst für unseren Schnaps

Von unseren rund 200 Streuobstbäumen ernten wie viel naturbelassenes Obst. Diese Obst dient als Grundlage für unseren feinen Schnaps.

 

Unter dem Streuobst sind viel alte Sorten, wie beispielsweise die Bayerische Weinbirne. Auch setzten wir jedes Jahr einige neue Bäume und erhalten so einen schönen Bestandteil unseres Betriebs und ein wertvolles Stück Naturlandschaft.

 

Streuobstwiesen sind einer der artenreichsten Lebensräume und bieten tausenden von für Tier- und Pflanzenarten ein Zuhause.

.. in Obstanlagen

Schnaps Destille Bodensee Anbau
Unsere Obstanlage als Basis für unseren Schnaps

Neben den Streuobstwiesen bauen wir das Obst für unsere Destille auch in Obstanlagen an. Hier stehen viel neuere Sorten, welche für Tafelobst und die Schnapsbrennerei genutzt werden.

 

Hierzu werden die gewünschten Sorten auf langsam wachsende Unterlagen veredelt. So kann der gewünschte Baum zu einer Spindel erzogen werden und es ist eine einfache Bewirtschaftung und ein hoher Ertrag möglich.


... und selbst gebrannt

Birnenschnaps, Williams Christ
Williams Christ Birnenschnaps

Aus unserem vollreifen Obst brennen wir in unserer Destille auf dem Hof Ganal feinen Schnaps.

Dies geschieht nach alter Handwerkskunst mit einer mit Holz befeuerten Brennerei.

Durch unsere sensorischen Ausbildungen und Erfahrungen ist es uns möglich, das Herzstück des Brandes sauber abzutrennen.

So entstehen feinste, absolut reine Brände.

 

Neben dem klassischen Obstler aus Äpfeln und Birnen brennen wir auch Kirschwasser, Zwetschgenwasser oder Mirabellenschnaps.

 

Zudem veredeln wir einige unserer Produkte nochmals indem wir sie mit den reifen Früchten lagen. Beispielsweise legen wir in unseren Mirabellenbrand im folgenden Jahr frische und reife Mirabellen ein. So entsteht ein toller goldgelber Mirabellenschnaps.

 

Im Onlineshop finden Sie sowohl unsere klassischen Obstler als auch unseren besonderen Schnaps.


Unsere Schnaps Destille - Das Herzstück der Produktion

Schnaps Destille Bodensee
Unsere Schnaps Destille

Unsere mit Holz befeuerte Destille ist eine Kolonnenbrennerei. So können wir mehrere Destillationen in einem Arbeitsgang durchführen und der Schnaps wird sofort mehrfach gebrannt. Die Abtrennung des Feinbrands von den Vor- und Nachläufen machen wir sensorisch. So können wir sicher gehen, dass wir einen absolut reinen Brand haben.

 

In unserer Brennerei erzeugen wir zahlreiche feine Obstbrände und Geiste. Von einem klassischen Obstler, über den regionaltypischen Willi, bis zu Mirabellenschnaps und Kirschwasser ist für jeden etwas dabei.

 

Aus den feinen Bränden stellen wir zudem unsere ganz besonderen Brände, wie die Bodenseebirne her. Dabei veredeln wir unsere Brände erneut, in dem wir beispielsweise frische Birnen im fertigen Brand lagern - so entsteht unsere Bodenseebirne.

 

Schauen Sie sich gerne im Onlineshop unser Sortiment an klassischen Bränden und unseren besonderen Bränden sowie auch Likören an.

Schnaps aus unserer Destille