Besondere Brände und Geiste

Edle Spezialitäten

aus unserer Hofbrennerei am Bodensee



Bodenseebirne

  •  Vollreife Williams Christ Birnen werden in feinen Williams Christ Birnenbrand eingelegt.
  • Dadurch erhält das Destillat seine schöne goldgelbe Farbe und einen noch intensiveren Williamsgeschmack.
  • 40 % Vol.

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Bodenseebirne

24,50 €

4,90 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3 - 5 Arbeitstage Lieferzeit

Bodenseeapfel

  • ein sortenreiner Rubinettenbrand
  • im Holzfass gereift
  • 40 % Vol.

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Bodenseeapfel

10,90 €

5,45 € / 100 ml
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Arbeitstage Lieferzeit

Waldhimbeere

  • Dieser Waldhimbeergeist betört bereits durch seinen beerig-süßen und kernig, reifen Duft.
  • Im Geschmack ist er frisch, vanillig-süß, weich und dicht im Abgang.
  • 40 % Vol.

 Goldmedaille bei der Bayerischen Obstbrandprämierung 2014 und 2016.

 

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Himbeere

22,50 €

4,50 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3 - 5 Arbeitstage Lieferzeit

Mirabellenbrand mit frischen Früchten gereift

 

  • Vollreife Mirabellen werden in feinen Mirabellenbrand eingelegt.
  • Dadurch erhält das Destillat seine schöne bernsteinfarbene Farbe und einen noch intensiveren Geschmack.
  • 40 % Vol.

 

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Mirabelle mit Frucht

26,50 €

5,30 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3 - 5 Arbeitstage Lieferzeit

Haselnuss

  • intensiver Nussgeschmack mit feinen Schokotönen
  • 40 % Vol.

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Haselnussgeist

24,50 €

4,90 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3 - 5 Arbeitstage Lieferzeit

Sauerkirsche

  • Sauerkirschbrand
  • 40 % Vol.

 

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Himbeere

22,50 €

4,50 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3 - 5 Arbeitstage Lieferzeit

Johannisbeere

  • Johannisbeergeist
  • 40 % Vol.

 

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Himbeere

24,50 €

4,90 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3 - 5 Arbeitstage Lieferzeit

Cox Orange mit frischen Früchten gereift

  • Reiner Apfelbrand der Sorte Cox Orange.
  • Durch die eingelegten Früchte erhält der Brand seine schöne Farbe und das feine würzige Aroma dieser alten Apfelsorte.
  • 40 % Vol.

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Cox Orange

22,50 €

4,50 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3 - 5 Arbeitstage Lieferzeit

Schlehengeist

  •  40 % Vol.

 

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Schlehe

13,20 €

6,60 € / 100 ml
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Arbeitstage Lieferzeit

Aprikose (Marille)

  • feines, fruchtiges Destillat
  • leichter Marzipan- und Bittermandelton
  • 40 % Vol.

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Aprikose

24,50 €

4,90 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3 - 5 Arbeitstage Lieferzeit

Quittenbrand

  •  40 % Vol.

 

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Quittenbrand

26,50 €

5,30 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3 - 5 Arbeitstage Lieferzeit

Vogelbeerbrand 0,2 l

aus Mazeration und Destillation

  •  40 % Vol.

 

Vogelbeerbrand 0,2 l

28,00 €

14,00 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3 - 5 Arbeitstage Lieferzeit

Codex 18 - Zwetschgenbrandcuvée 0,5 l

  • 44 % Vol.
  • Ganz Bayern in einem Brand - Codex  18
    Zwetschgenbrände der Edelbrandsommeliers aus ganz Bayern wurden  in  6 Holzfässern gereift.
    In Franken lagerte ein Fass auf dem beliebten Kreuzberg in der Rhön, eines in der größten Höhle der Fränkischen Schweiz, der Teufelshöhle, und eines im ehemaligen Fürstbischöflichen Weinkeller in Veitshöchheim. Im Süden haben wir uns die malerische Insel Frauenchiemsee, Europas größte Burganlage in Burghausen und als schwimmende Lagerstätte die MS Bayern auf dem Bodensee ausgesucht.“
    Im Sommer 2017 war es dann soweit, der Schatz wurde gehoben und 2018 in 500 dafür eigens gefertigte Flaschen abgefüllt.

     

    Der Brand ist ein ganz besonderer Genuss mit den typischen Aromen der Zwetschge – Schokolade, Zimt, Tabak, Trockenfrüchte, Bittermandel und Honig – und der Veredelung durch das Fass, die zusätzlich Noten von Karamell, Vanille und Kaffee verleiht.

Codex 18 - Zwetschgenbrandcuvée 0,5 l

65,00 €

13,00 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 3 - 5 Arbeitstage Lieferzeit

Die Erneuerung unserer Brennerei im Jahr 2008 hat uns zusätzlich motiviert ganz besondere Brände herzustellen.

 

Neben den traditionellen und regional typischen Bränden, wie Obstler, Williams Christ Birne oder Kirsche, stellen wir deshalb seitdem ganz besondere Brände und Geiste her.

 

Unter dem Motto „Brennen aus Leidenschaft“ werden unsere sehr guten Brände nochmals veredelt oder besonders feine Früchte gebrannt.

 

Um diesen nochmals veredelten Produkten ein entsprechendes Äußeres zu geben, erscheinen diese in sehr edlen Flaschen und mit einem weinrot-goldenem Etikett.